Petto di pollo! Triste? leggi un pò..

Prendi le fettine di petto di pollo e le batti: un pò per appiattirle, un pò per scaricare i nervi (eh eh eh).

Poi fai un battuto (ancora e non solo per i nervi!) con prezzemolo, timo, pinoli, succo di limone, sale e pepe.

Spalmi il composto sulla fettina di pollo ci metti un pezzettino di formaggio (anche no se vuoi) e arrotoli.

Incarti ogni involtino con l'alluminio e metti a cuocere al vapore... 15, 20 minuti al massimo.

Scarti e fai a fettine.

Aggiungi il tutto ad una qualsiasi insalata condita. L'ultima volta li ho fatti con i carfiofi crudi tagliati sottili sottili e conditi con olio e limone..

Poi dimmi!