English breakfast.. ma va bene anche per cena!

Uova strapazzate

Batti 5/6 uova intere con la frusta. Aggiusta con sale e pepe. Aggiungi 1 bicchiere di latte e un pizzico di noce moscata.

Scalda 100 gr di burro (anche di meno..) e fai rosolare mezza cipolla (Chiara dice che se ci metti su un pò di sale la cipolla non si brucia).

Versa le uova in padella a fuoco medio e mescola sempre per non far amalgamare il composto.
quando vedi che è cotto spegni.

Let me know!!
ciaooo