So che mi aspetterà il piccolo tour eur-parioli, ma questa volta per fortuna in compagnia...due chiacchiere, un accenno di racconti di mare...ma è troppo presto per pensare alle vacanze, anche se...beh, per ora mi coccolo solo un po' in cucina, e così mi fiondo al supermercato e riempio tre buste enormi di non so chè: frullo, mescolo, giro, spadello et voilà:
peperoni alla napoletana:
scegliete tre bei peperoni, tagliateli a listarelle e metteteli in padella ad appassire con olio e un goccio d'acqua. Dopo 20 minuti circa, quando i peperoni sono sufficentemente cotti, aggiungete olive nere e capperi. Fate passare altri cinque minuti e sfumate tutto con aceto bianco. Ottimo se aggiungete anche del pan grattato sul finire.
nodini di mozzarella
per questi rivolgetevi alle amiche bufale :)
cetrioli netta-palato
ovvero cetrioli puliti e tagliati, ottimi per cambiare piatto o meglio passare velocemente al dolce
...ed ecco la gioia dei miei occhi:
piccoli muffins e un dolce fiorito:
Per questi muffins la ricetta è f a c i l i s s i m a:
prendete un vasetto di yogurt (io ne ho scelto uno al cocco), versatelo in una ciotola, con lo stesso vasetto misurate:
2 quantità di farina, 1 quantità di zucchero, 1 quantità di olio.
unite il tutto e aggiungete tre uova, poi, con la forza di cento braccia (o con una frusta elettrica), mescolate il magico composto e versatelo negli stampini o in un contenitore dalla forma buffa mettete in forno a 180° e, soprattutto:
VIZIATEVI
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